Лечо по-домашнему

2,5 кг помидоров
10 средних морковин
1,5 килограмма перца сладкого
0,5 растительного масла
50 г сахара
50 г соли
Томаты и морковь, пропущенные через мясорубку, выкладывают в кастрюлю и тушат двадцать минут. Далее добавляют нарезанный перец сладкий, а  через 15 минут – масло, соль, сахар и тушат до готовности. В горячем виде разливают в банки и закатывают.